OFICJALNE OTWARCIE NABORU ZGŁOSZEŃ

W zeszłym tygodniu odbył się webinar ” APPLE HACK: UNLOCKING THE APPLE BIOMASS”, zorganizowany przez Fundację PRO CIVIS!

W wydarzeniu wzięło udział ponad 65 uczestników, którzy mogli zdobyć cenną wiedzę na różne tematy związane z waloryzacją biomasy jabłkowej!

Chcielibyśmy się podzielić kluczowymi wnioskami z prezentacji:

• Aalto Anna przedstawiła projekt BioBoosters, mający na celu przyspieszenie zielonej transformacji w regionie Morza Bałtyckiego.
• Joanna Gil zagłębiła się w techniki przetwarzania i ekstrakcji jabłek, w tym suszenie próżniowe, suszenie piankowe i odwadnianie osmotyczne. Podkreśliła nowoczesne rozwiązania w zakresie jakości produktu i zachowania składników odżywczych, prezentując metody takie jak ekstrakcja wspomagana ultradźwiękami i mikrofalowa w celu maksymalnego odzysku cennych związków.
• Uko Bleive podzielił się praktycznymi spostrzeżeniami na temat opcji waloryzacji biomasy i wytłoków jabłkowych, opowiadając się za podejściem przetwarzania o niskim nakładzie. Omówił frakcjonowanie wytłoków jabłkowych po wyciskaniu soku oraz opracowanie pilotażowej jednostki przetwarzania resztek w celu stabilizacji i ulepszenia produktów z wytłoków, takich jak dżemy i marmolady.
• Barbara Domagała skupiła się na kaskadowej ekstrakcji jabłek niskiej jakości dla przemysłu kosmetycznego i farmaceutycznego. Wyjaśniła, jak ta metoda maksymalizuje cenne związki, podkreślając korzyści zdrowotne ekstraktów z jabłek (właściwości przeciwutleniające) i ich wykorzystanie w napojach funkcjonalnych, takich jak napoje energetyczne i upiększające.
• Udayakumar Veerabagu zbadał konwersję biomasy jabłkowej na wysokowartościowe chemikalia platformowe jako zrównoważone alternatywy dla zasobów kopalnych. Przedstawił trójstopniowy proces biorefinacji i potencjał pochodnych węglowodanów, ligniny i kwasów organicznych w bioplastikach, biopaliwach i farmaceutykach.
• Przedstawiono również Wyzwania w REFAL Hackathon i PIESTA Hackathon.

Ogromne podziękowania dla naszych prelegentów za inspirujące spostrzeżenia!